Tartiflette rapide à ma façon(dés d'épaule pour remplacer les lardons)
Quantités faites pour un plat de dimension moyenne (environ 2 à 3 personnes):
- Quelques Pommes de terre (nombre selon la taille);
- Un peu de lait;
- 1 Fromage à tartiflette;
- Environ 5 cuillères à soupe de crème;
- Une petite barquette de dés d'épaule.
1/. Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Une fois cuites les laisser refroidir avant de les couper en petits cubes.
2/. Prendre un plat adapté à la cuisson au four, recouvrir le fond d'une fine épaisseur de lait, mettre une prmière couche de cubes de pomme de terre, parsemer des dés d'épaule.
Faire fondre la crème (pas totalement jusqu'à liquéfaction), en recouvrir la préparation, puis recouvrir à nouveau du reste de pommes de terre.
3/. Couper le fromage en lamelle (en s'aidant des éventuelles rainures), et en recouvrir la totalité du plat. Poivrer.
4/. Faire cuire à 180°C pendant environ 45min.
